まず、今回の制度化で、国は「認証取得」を勧めているわけではありません。

HACCPに認証取得された企業様は、コンサルタント会社にサポートいただいています。

地⽅⾃治体によるHACCPの認定制度は、取り組みやすいように各⾃治体から⼿引書が出て
いますので、ご確認ください。

■弊協会からもコンサルタントをご紹介できます。

協⼒：⾷品安全技術センター 代表 今城敏（いまなり） https://www.foodsafety.tokyo/