ごあいさつ
改善整理作業を通し、お客様の利益に貢献し、業務のさらなる発展の一助となることを目指しています。
当ホームページをご覧いただきありがとうございます。
整理整頓をお手伝いする事業者は多数存在しますが、改善整理コンサルタントは「HACCPの衛生管理」を理解し改善作業をおこないます。
最適な動線を設計し、飲食店の衛生管理のルールである「HACCP」に則ったモノの管理や手順を明確にし、適切な衛生状態を無理なく維持できる仕組みを構築する、業務改善のひとつです。
さまざまな無駄が減り、経費や時間の削減の効果はもちろん、従業員が働きやすくなったことで離職の防止に貢献した実例や、少ない人数でのオペ—レーションの実現、キャパシティの向上による売上アップの実例もあります。
2021年6月、HACCPが制度化され、飲食事業者は多くの衛生管理のチェックポイントを守る必要がありますが、
「えっ、そんなことを言われても分からない…」
という飲食店のオーナーさんや社長さんも少なくないでしょう。
コロナ禍によって、保健所のHACCP対応の講習会などが各自治体で取り組み方が違っていたり、地域によっては指導内容にについての格差があることを感じます。
しかし、このHACCPに沿った衛生管理の実施状況の「見える化」は義務になった部分なので、取り組まなくてはなりません。
保健所による定期的な立ち入り検査や、営業許可の更新等の機会を通じて、衛生管理の内容や実施状況等は確認されることが厚生労働省のHPに明記されています。
でも、どうしたらいいのか、何から手を付けたらいいのか分からない。
効率よく改善するためにプロの手を借りたい。
そのようにお考えの飲食事業者のために、HACCPの衛生管理を理解し、国のガイドラインに則った改善整理を行っているのが、私たち改善整理コンサルタントです。
しっかり現場に入って、実際のお店の実情に合わせた整理作業を行うことが特徴です。
「貴方の仕事には、お金を払う以上の価値がある」
「一緒に改善整理作業を行なえたことは、 僕の一生の財産です」
「ずっと改善したかった。やっと取り組めて嬉しい」
これは、改善整理に取り組みたい気持ちがありつつも、どうすれば良いのかわからずにいた経営者 従業員の方からいただいた嬉しいお言葉です。
もし、あなたのお店の衛生状態に自信がなかったり、モノの管理が難しい、動線が悪い、整理整頓ができていないと感じておられるなら、そしてそれを改善したいと思われているのであれば、ぜひ当事業所のサービスをご利用ください。
貴店の利益に貢献し、業務のさらなる発展の一助となれるよう、心を込めて改善整理を行います。
プロフィール
看護師として岡山県の大学付属病院に6年勤務、結婚後は、神戸の民間病院に10年勤務。
一方、結婚後に起こった第二次パンブーム時期に手作りパンにはまり、JHBSスクールの講師として自宅パン教室 「N.kitchen」を主宰。23年間にわたり延べ2700人の生徒にテーブルコーディネートと、パン、料理、デザートを教えてきました。
パン教室に参加していた生徒さんから、「先生のお家はいつも片付いているけれど、どうやったらそのように整理整頓できるのか教えて欲しい」と言われましたが、自分としては子供の頃から大の整理整頓好きなだけで、趣味のように片付けていただけだったため、人に教えるにはきちんとした片付けの理論が必要だと思い、現在所属のハウスキーピング協会整理収納アドバイザー資格1級を取得、「LIFEFIX整理収納サービス」を開業しました。
パン教室講師、看護師、整理収納アドバイザーの3つの仕事の兼業を数年間続けたが、2018年までに看護師・パン教室を終了し、整理収納アドバイザーの活動に一本化。
2019年、飲食店へ配送している業者の方からバックヤードのひどい衛生管理状況を聞く機会があり、飲食店にこそ整理収納が必要だと確信。
また、HACCPという衛生管理が制度化されることを知り、ロイドレジスタージャパン株式会社のHACCP責任者資格を取得、飲食事業向けの整理収納サービスを開始しました。
HACCP導入猶予期間が残り約1年となった2020年3月3日、HACCPの衛生管理を理解した仲間が必要であるとの思いから、一般社団法人改善整理コンサルタント協会を設立。
現在認定校6名で、改善整理コンサルタントの人材育成講座を運営を行いながら、飲食事業向け改善整理サービスと、飲食事業向けHACCP講座を開催しています。
1年で100名のコンサルタントを輩出。更に全国にコンサルタントを誕生させ、消費者の「食の安全安心」に貢献する活動を継続しています。
| 商 号 | LIFE FIX 整理収納サービス |
| 所在地 | 兵庫県神戸市灘区（自宅兼オフィスのため非公開） |
| TEL | 090-9883-3428 |
| 創 立 | 2015年 5月 28日 |
| 代 表 | 徳王 美紀（トクオウ） |
| info@life-fix.com | |
| 事業内容 | ・整理収納コンサルティング事業・整理収納作業事業 ・一般住宅の整理収納サービス （新築・リフォーム） ・会社・店舗の整理収納サービス ・整理収納セミナー事業 ・整理収納・食・生活イベント事業・インテリアディスプレイ ・店舗、一般飲食店事業者向け５S作業（HACCP導入支援） |
| URL | https://life-fix.com/ |
| 出張エリア | 出張サービス地域：近畿圏（日帰り可能範囲であれば 出張可能） ※その他 地域への出張につきましては ご相談に応じます） |
| 定休日 | 不定休（但し 年末年始 12/29～1/4日は 休日といたします） |
| 営業時間 | １０：００～１７：００（４時間～最大６時間 /１回の作業） |
| 代表者保有資格 | ●ハウスキーピング協会 整理収納アドバイザー ●住宅収納スペシャリスト ●企業内整理収納マネージャー ●ロイドレジスタージャパン(株)HACCP責任者 ●看護師 ●JHBS認定講師 |
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