改善作業をすれば、HACCPの認証が取れるのですか? いいえ、HACCPの認証取得はとれません。 HACCPの認証取得には種類があり、基準を全て満たす必要があります。 例)・⺠間審査機関によるもの 例)ISO2200 FSSC22000など。 ・業界団体認証によるHACCP認定 例)⽇本⾷⾁加⼯協会など ・⽇本発の⾷品安全マネジメント協会(JFSM)のFSフードサービス規格 ・地⽅⾃治体によるHACCP認定制度